อาหารใต้ที่ปรายระย้า

ร้านปรายระย้า
ร้านปรายระย้า

เมื่อคืนเพื่อนโรงเรียนเก่านัดเลี้ยงกลุ่ม ด้วยความที่เพื่อนนางหนึ่งกำลังอินกับอาหารใต้สุดๆ ก็เลยเอาใจนางด้วยการนัดรวมกลุ่มไปทานอาหารใต้กันซะเลย และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ เพราะร้านระย้าของคุณป้ากุหลาบ ร้านอาหารใต้ชื่อดังระดับตำนานของภูเก็ต เขาย้ายมาเปิดเอาใจพวกเราชาวกรุงกันถึงที่ โดยอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล ในซอยสุขุมวิท ซอย 8 นี่เอง เป็นร้านที่พวกเราเล็งมาตั้งแต่เปิดแล้ว พอมีโอกาสรวมพลกันได้ จึงรีบมาชิมกันอย่างพร้อมเพรียง ประมาณว่ารถติดขนาดไหน ก็ไม่ยั่นค่ะ

ร้านปรายระย้านี้ทราบจากเพื่อนว่าเป็นร้านที่คุณปราย หลานสาวเจ้าของร้านระย้ามาเปิด พอนำสองชื่อมารวมกัน เป็นปรายระย้าเพราะมากเลยค่ะ นอกจากชื่อจะเพราะแล้ว บรรยากาศของร้านก็โอ่โถง สวยงามสไตล์ชิโน-โปรตุกีส น่านั่งมาก (ขอบอกว่ากระเบื้องปูพื้นสวยเชียวค่ะ) การเดินทางก็สะดวก เข้ามาจากสุขุมวิทซอย 8 ประมาณ 400 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ มองเห็นเด่นมาแต่ไกล มีที่จอดรถไว้บริการด้วยค่ะ สะดวกมาก หรือจะมาโดยรถไฟฟ้า ลงจากสถานีนานาก็ถึงสุขุมวิทซอย 8 เลย

พอจะทราบข้อมูลกันคร่าวๆแล้วนะคะ งั้นเรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ฉันขอประเดิมจานแรกด้วยแกงปูใบชะพลูกับเส้นหมี่ จานที่พวกเราทุกคนรอคอย และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ เพราะเนื้อปูสดหวาน เสิร์ฟมาเป็นก้อนๆ รสชาติกลมกล่อมสุดๆ เรียกว่าทานกันจนลืมเมาท์เลย 😉

แกงปูใบชะพลูกับเส้นหมี่
หมี่แกงปูใบชะพลู

ตามติดมาด้วย ไข่เจียวกากหมู สำหรับคนชอบกากหมู ห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะกากหมูอย่างอร่อยเลย แต่ฉันว่าไข่เจียวอมน้ำมันไปนิด ควรทานตอนกำลังร้อนๆ เพราะพอเย็นแล้วจะเลี่ยนไปหน่อย

ไข่เจียวกากหมู
ไข่เจียวกากหมู

จากนั้นก็มา่ต่อกันด้วยอาหารใต้ยอดฮิต ใบเหลียงผัดไข่ ที่ฉันชอบมากๆเลย คนเดียวซัดไปเกือบหมดจาน เกรงใจเพื่อนเหมือนกัน 😀

ใบเหลี่ยงผัดไข่
ใบเหลี่ยงผัดไข่

ตามติดมาด้วยน้ำพริกกุ้งเสียบ รสจัดจ้าน สมเป็นอาหารใต้ สำหรับฉันแล้ว น้ำพริกกุ้งเสียบของที่นี่อร่อยที่สุดแล้วค่ะ เอามาคลุกกับข้าว แนมกับผักสด ทานเพลินจนลืมอิ่ม 🙂

น้ำพริกกุ้งเสียบ
น้ำพริกกุ้งเสียบ

และก็มาถึงอาหารใต้ยอดฮิต ผัดสะตอกะปิกุ้ง ที่อร่อยมากๆ แต่ฉันเป็นคนทานสะตอไม่ได้มาก ทานได้สองสามคำก็ต้องวาง แต่ถ้าใครชอบสะตอละก็ ห้ามพลาดเลยจานนี้ เป็นดาวเด่นของร้านเลยค่ะ

ผัดสะตอกะปิกุ้ง
สะตอผัดกะปิ

จานต่อมาเป็นจานที่อร่อยสุดๆ หนวดปลาหมึกทอดกรอบ เป็นจานที่ทุกคนบอกว่าอร่อยที่สุด หนวดปลาหมึกสด กรอบ หวาน หนึบได้ใจม้ากกกค่ะ เล่นเอาสั่งซ้ำหลายรอบเลยจานนี้ 🙂

หนวดปลาหมึกทอดกรอบ
หนวดปลาหมึกทอดกรอบ

เสร็จแล้วก็ต่อด้วยห่อหมกปูที่ไม่หวงเนื้อปูเลยค่ะ ใส่มาเป็นก้อนเหมือนเคย รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก

ห่อหมกปู
ห่อหมกปู

ต่อมาเป็นจานโปรดของฉันเอง คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน รสชาติจัดจ้าน แต่ไม่เค็มจัด เผ็ดจัดเหมือนร้านอื่น กระดูกหมูกรุบๆ ทานกับผักสด ฟินเลยค่ะ

คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน
คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน

จานสุดท้าย เพื่อนสั่ง หมูผัดกะปิน้ำ เพื่อนๆในโต๊ะชอบมาก เป็นหมูติดมันรสชาติจัดจ้าน มีทั้งเค็ม ทั้งเปรี้ยว เป็นเอกลักษณ์มาก แต่ฉันชอบคั่วกลิ้งมากกว่า ทานได้ไม่กี่คำ รู้สึกว่ารสจัดเกิน เลยต้องกลับมาหาคั่วกลิ้งตามเดิม

หมูผัดกะปิน้ำ
หมูผัดกะปิน้ำ

สั่งกันมาอย่างบ้าคลั่ง 9 อย่าง16 จาน อิ่มตื้อจนทานอะไรต่อไม่ไหว เลยต้องถึงคราวของหวานซักที โต๊ะเราสั่งเค้กมะพร้าว กับเฉาก๊วย และก็เฉาลำ (ซึ่งก็คือเฉาก๊วยน้ำลำไย – เห็นชื่อตอนแรก เล่นเอาอึ้งไปแพ้บ นึกว่าภาษาใต้ 555) อร่อยใช้ได้หมดค่ะ เสียดายไม่ได้ทานมะม่วงเบาที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ เพราะว่าของหมด คงต้องยกยอดไปคราวหน้าแล้ว มะม่วงเบานี่เพื่อนชอบมาก บอกว่าเป็นมะม่วงดองลูกเล็กๆ แต่รสชาติจะเบากว่า และสดชื่นกว่ามะม่วงดองทั่วไป

เค้กมะพร้าว
เค้กมะพร้าว

เรียกได้ว่างานนี้กลับบ้านกันไปแบบฟินสุดๆ ทั้งได้ทานอาหารอร่อย ทั้งได้คุยเม้าท์มอยกันเพื่อนๆอย่างสนุกสนาน ทั้งทานทั้งหัวเราะจนเหนื่อย ไม่ผิดหวังเลยค่ะ ขนาดฉันเองที่ออกจะกริ่งเกรงอาหารใต้ ด้วยความที่กลัวเผ็ดจัด เค็มจัด แต่พอมาทานจริงๆ ชอบมากๆ เพราะอร่อยมากทุกอย่าง เป็นอาหารใต้ที่รสชาติกลมกล่อม อร่อยจนต้องเขียนถึงเลยค่ะ ❤

ทานกัน 10 คน หมดค่าเสียหายไปคนละ 600 บาท นับว่าคุ้มมากๆเลยนะคะ สำหรับร้านในสุขุมวิท

แล้วพบกันใหม่ค่ะ 😉

 

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s