ภาพงานเปิดตัวหนังสือ “บันทึกลับจูเลียต” ค่ะ

เมื่อวันที่  21 ตุลาคมที่ผ่านมา ทางสำนักพิมพ์กระเต็นได้จัดงานเปิดตัวหนังสือเล่มล่าสุดของสำนักพิมพ์เรื่อง “บันทึกลับจูเลียต” ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ คนแปลเลยเก็บภาพบรรยากาศในงานมาให้ชมกันนะคะ 🙂

บนเวทีกับบรรณาธิการคนเก่ง คุณลลิตยา รังสิต
บนเวทีกับบรรณาธิการคนเก่ง คุณลลิตยา รังสิต

IMG_2531

เริ่มพูดคุยพร้อมโชว์หนังสือ :D
เริ่มพูดคุยพร้อมโชว์หนังสือ 😀
สนทนากันอย่างออกรส ^^
สนทนากันอย่างออกรส ^^
ชักเริ่มคุยกันเพลิน
ชักเริ่มคุยกันเพลิน
คุยเพลินจนเกือบลืมเวลา
คุยเพลินจนเกือบลืมเวลา
อีกสักรูปก่อนคุยจบค่ะ
อีกสักรูปก่อนคุยจบค่ะ
ถ่ายกับน้องที่รักมากที่มาร่วมแสดงความยินดีพร้อมลูกชายสุดหล่อ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ :D
ถ่ายกับน้องที่รักมากที่มาร่วมแสดงความยินดีพร้อมลูกชายสุดหล่อ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😀
ถ่ายกับเพื่อนรัก ขอบคุณจริงๆค่ะ :D
ถ่ายกับเพื่อนรัก ขอบคุณจริงๆค่ะ 😀
กับน้องๆที่น่ารักที่บูธกระเต็น W11 ใครว่างก็แวะไปทักทายได้นะคะ ^^
กับน้องๆที่น่ารักที่บูธกระเต็น W11 โซนเอเทรียม ใครว่างก็แวะไปทักทายได้นะคะ ^^

ใครที่สนใจอยากสัมผัสความตื่นเต้น สนุกสนาน และโรแมนติกของนวนิยายเล่มนี้  ลองซื้อหา”บันทึกลับจูเลียต” ผลงานแปลของเต๋อมาอ่านได้เลยนะคะ ตอนนี้มีวางขายที่ร้านนายอินทร์ และ B2S หรือที สำนักพิมพ์กระเต็น ค่ะ

อ่านเรื่องย่อของ “บันทึกลับจูเลียต” ได้ที่นี่ค่ะ

ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ 😀

Advertisements

My sweet Geneva (5) – ไปเก็บเชอร์รี่ และทาน Aioli แสนอร่อยที่เมือง Dully

Cherry tree
Cherry tree

หลังจากชื่นชมความงามของเลค เจนีวาในยามค่ำคืนกันมาแล้ว แถมยังอิ่มไม่หายกับเหล่าบรรดาพาสต้าแสนอร่อย (และอืดมากๆ) จากอาหารเย็นเมื่อวาน วันนี้เราสองคนเลยตกลงกันว่าจะเที่ยวกันแบบชิลล์ๆ นอนตื่นสาย นั่งเล่นนอนเล่นอ่านหนังสือกันที่บัานซักวัน แล้วพอบ่ายแก่ๆ ก็รอเพื่อนของคนสำคัญมารับไปงานปาร์ตี้เก็บเชอร์รี่กัน เรื่องเก็บเชอร์รี่นี่ตอนแรกนึกว่าพูดเล่นนะคะ แต่ปรากฎว่าเป็นเรื่องจริง คนที่นี่เค้าจัดปาร์ตี้เก็บเชอร์รี่กันจริงๆ เพราะตอนที่ไปเที่ยวนั้นเป็นหน้าเชอร์รี่ แข่งกันออกเต็มต้นเลยค่ะ แล้วแต่ละลูกก็โต อวบ หวาน อร่อย ชุ่มฉ่ำทั้งนั้น เรียกว่าเก็บกินจากต้นได้เลย ไม่ต้องเสียเวลามานั่งล้างด่างทับทิมให้วุ่นวาย เพราะบ้านเมืองเค้าสะอาด และที่สำคัญไม่ฉีดยาฆ่าแมลงด้วยค่ะ 😉

โดยเมืองที่เราจะไปเก็บเชอร์รี่กันนั้นคือเมือง Dully ซึ่งเป็นเมืองเล็กๆอยู่ห่างจากเจนีวาประมาณครึ่งชั่วโมง โดยจะต้องผ่าน Nyon มาก่อน แล้วค่อยถึง Dully เมืองเป้าหมายของเรา โดยระหว่างทางนั่งรถมาก็แสนสุขใจค่ะ เพราะขับรถเลียบเลค เจนีวามาตลอด บ้านเมืองเค้าก็สวย น่ารักเหมือนเคย โดยทางขวาก็จะเห็นวิวทะเลสาบ ส่วนทางซ้ายมือก็เป็นบ้านเรือนสวยงาม บางทีก็เป็นไร่องุ่นพร้อมชาโตว์สวยอลังการมากค่ะ

Lac Leman in Nyon
Lac Leman in Nyon

เป็นไงคะ สวยมั้ยคะ เลคเจนีวาที่เมืองนียง สวย สะอาด สดชื่น สบายตาไปหมดเหมือนเคยนะคะ แต่น่าเสียดายที่ถ่ายจากในรถ เลยไม่ค่อยชัด ของจริงสวยกว่านี้อีกค่ะ ความที่กว่าจะรวมพลกันครบก็เลยเวลาไปมากโข เลยต้องรีบทำเวลากันหน่อย จะให้มาจอดรถเดินโอ้เอ้ชมเมืองกันอยู่คงจะไม่ทัน แอบเสียดายเหมือนกันค่ะ เพราะนียงดูเหมือนจะเป็นเมืองท่าเล็กๆ ดูสงบน่าอยู่ดีเหมือนกัน

ชาโตว์สวยงามข้างทาง
ชาโตว์สวยงามข้างทาง

ผ่านชาโตว์นี้มาอีกเพียงอึดใจเดียวก็ถึงบ้านเจ้าของปาร์ตี้ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมงานของคนสำคัญแล้วค่ะ เป็นคู่สามี ภรรยาทำงานอยู่องค์การสหประชาชาติ แต่ด้วยความเบื่อเจนีวา เลยย้ายมาอยู่เมืองเล็กๆด้วยกัน เช้าก็ขับรถเข้าเจนีวาไปทำงาน เย็นก็ขับรถกลับบ้าน ซึ่งแต่ละเที่ยวก็ใช้่เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง แต่บรรยากาศ และค่าครองชีพน่าอยู่กว่ากันเยอะ 🙂 เจ้าของบัานจัดบ้านได้น่ารัก อบอุ่น และน่าอยู่สุดๆเลยค่ะ เห็นแค่สวนก็ปลื้มแล้ว ถ้าได้อยู่ในบ้านที่มีสวนสวยขนาดนี้ จะมีความสุขแค่ไหนก็ไม่รู้นะคะ แค่คิดก็ฝันหวานแล้ว 😉 เลยเอารูปมาให้ยลกันพอหอมปากหอมคอก็แล้วกัน 😀

เข้าประตูบ้านมาก็เจอต้นนี้บานรับอยู่เลย :)
เข้าประตูบ้านมาก็เจอต้นนี้บานยิ้มรับอยู่เลย 🙂
สวนดอกไม้ในบ้าน
สวนดอกไม้ในบ้าน
พุ่มกุหลาบแสนสวย
พุ่มกุหลาบแสนสวย
ชัดๆอีกซักมุม
ชัดๆอีกซักมุม
กระถางดอกไม้กระจุ๋มกระจิ๋มของเจ้าของบ้านฝ่ายหญิง
กระถางดอกไม้กระจุ๋มกระจิ๋มของเจ้าของบ้านฝ่ายหญิง
วิวทะเลสาบเจนีวา ฝั่งตรงข้ามคือเมืองเอเวียง
วิวทะเลสาบเจนีวา ฝั่งตรงข้ามคือเมืองเอเวียง ประเทศฝรั่งเศส

หลังจากเดืนเล่นชมความสวยงาม น่ารักของบ้านกับทักทายเจ้าของบ้านกันพอหอมปากหอมคอ พวกผู้ชายก็ยกโขยงไปนั่งคุยกันต่อริมสระว่ายน้ำเล็กๆของบ้าน ส่วนพวกผู้หญิงก็เข้าไปช่วยเจ้าของบ้านฝ่ายหญิงจัดเตรียมอาหารในครัว แต่น่าเสียดายมาก เป็นเพราะนัดรวมพลกันไม่แน่ไม่นอน พวกเราเลยไม่ได้มีโอกาสเก็บเชอร์รี่กัน เพราะเจ้าของบ้านชิงเก็บกันไปก่อน ได้เชอร์รี่ชามเบ้อเริ่มหลายชามมาก เพราะเค้ากลัวว่าจะมืดซะก่อน เดี๋ยวจะมองไม่เห็น พวกเราเลยได้ทานเชอร์รี่จนอิ่มแปล้ไปตามๆกัน (ทานเยอะมากเลยค่ะ ไม่เคยทานเชอร์รี่เยอะขนาดนี้มาก่อน เรียกว่าทานจนตอนเช้าปวดท้่องเลย)

สำหรับอาหาร ก็เป็นอาหารง่ายๆสำหรับปาร์ตี้ล่ะค่ะ พวก Cold cuts ชีส ไวน์ คิช แต่ที่น่าสนใจคืออาหารอิหร่าน (เพราะเจ้าของบ้านฝ่ายหญิงเป็นมาดามชาวอิหร่านที่สวยโดดเด่น เหมือนดารามาก) ทำด้วยข้าว ผัดกับเนื้อไก่ แต่ผัดและอบให้กรอบจนเหมือนข้าวตัง ไม่ทราบว่าทำยังไงเหมือนกัน คือด้านนอกจะกรอบท้ังแผ่นเหมือนข้าวตังชิ้นใหญ่ๆ แต่ด้านในกลับนุ่มเป็นข้าวสวย คลุกเนื้อไก่ ใส่เครื่องเทศอาหรับ หอมมากๆเลยค่ะ เสียดายมัวแต่คุย และวุ่นวายเสิร์ฟอาหารกัน เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้

แต่อีกจานที่อยากเขียนถึงก็คือ Smoked Salmon กับ Aioli ค่ะ โดย Aioli นี้เป็นฝีมือของเจ้าของบ้านฝ่ายชายซึ่งทำอร่อยเลิศเลอมาก ไม่เคยทาน Aioli ที่ไหนอร่อยขนาดนี้มาก่อน ความที่ในกรุงเทพหา Aioli ทานไม่ค่อยจะได้ ประกอบกับชอบ Smoked Salmon เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ฉันเลยปักหลักนั่งหม่ำแต่ smoked salmon ราด Aioli อย่างปรีดิ์เปรมอยู่คนเดียว 😉

Aioli
Aioli

คุณผู้อ่านบางท่าน อาจสงสัยว่า Aioli ที่ว่ามันคืออะไร ง่ายๆเลยนะคะ Aioli (Garlic Mayonnaise) ก็คือมายองเนสรสกระเทียม โดยใส่ไข่แดง กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกหน่อย ปรุงรส ตีให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้ Aioli แสนอร่อยแล้วค่ะ โดย aioli เป็นซ้อสที่นิยมทานกับอาหารทะเลเป็นส่วนใหญ่ โดยจะได้กลิ่นกระเทียมหอมอวลอยู่ในปาก ยิ่งทานกับ Smoked Salmon อร่อยที่สุดค่ะ ให้ดาวเต็มฟ้าเลย 😀

ไหนๆ ก็ไหนๆแล้วขอแถมสูตร Aioli ไว้ด้วยละกันค่ะ เผื่อคุณผู้อ่านท่านไหนสนใจจะลองทำดู เป็นของอร่อยที่ทำง่ายมากค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ฉันชอบทำมากมาจาก NYTimes Cookbook ของ Craig Claiborne ปรมาจารย์ด้านอาหารคนโปรดของฉันเองค่ะ (ต้องยกสูตรนี้มาฝาก เพราะไม่ได้ถามสูตรเจ้าของบ้านมา กลัวเจ้าของบ้านฝ่ายหญิงน้อยใจ) แต่ต้องขอเติมน้ำมะนาว (เลมอน) กับ Dijon Mustard ลงไปหน่อยเพื่อชูรส

Aioli (Garlic Mayonnaise) 

2 cups

2 to 4 garlic cloves, minced

2 egg yolks

1/2 teaspoon salt

Freshly ground pepper to taste 

2 cups olive oil 

1 teaspoon Dijon Mustard

1 teaspoon lemon juice

วิธีทำ

1.  ผสมไข่แดง มัสตาร์ด กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย ในชามผสม ใช้ตะกร้อ หรือเครื่องผสมตีให้เข้ากัน

2. หลังจากนั้น ค่อยๆเติมน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อยขณะตี พอส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นก็ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกเพิ่มอย่างช้าๆ ขณะที่ใส่น้ำมันมะกอกอย่าหยุดตี ให้ทำไปพร้อมๆกัน จนส่วนผสมเป็นครีมแบบมายองเนส ในระหว่างนั้นให้เติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อปรุงรส

3,  พอตีจนส่วนผสมเข้าที่แล้ว นำไปแช่เย็น พร้อมเสริฟ จริงๆควรจะข้นน้อยกว่ามายองเนสแบบขวด และถ้าข้นเกินไป อาจเติมน้ำเย็นได้บ้างเล็กน้อยค่ะ

แค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆที่บ้านแล้ว หรือถ้าจะจัดปาร์ตี้ ลองทำ Aioli เลี้ยงแขกก็น่าประทับใจไม่น้อยเลยนะคะ

ก่อนตะวันจะลับขอบฟ้า ขอเก็บภาพสวยๆของไร่องุ่นตรงข้ามบ้านมาฝากค่ะ

ไร่องุ่นตรงข้ามบ้าน
ไร่องุ่นตรงข้ามบ้าน

อัพบล็อกคราวหน้า จะกลับไปเจนีวาใหม่ จะพาไปท่องย่าน Geneva Old Town และย่าน Carouge ที่สวยที่สุดในเจนีวากันค่ะ คอยติดตามกันนะคะ 😉

ขอบคุณค่ะ